يعد عنصر البروتين من العناصر الهامة التي يحتاجها الجسم بمتوسط عدد جرامات يوميا للابقاء على نشاط الحالة الذهنية والكفاءة العصبية والقدرة الحركية بانتظام على مدار فترات اليوم كذلك الحفاظ على صحه العظام والأسنان ولا سيما عند تناول هذا العنصر بالقسط الكافي خلال فترة الطفوله والصبا وبدايات الشباب مما يتيح الجسم لتحقيق اكبر استفاده من القيمه الغذائية تضمن سلامة اجهزه الجسم والعظام مع مرور الايام والتقدم في المرحله العمريه ، وحددت دراسة انجليزيه أكثر الاطعمه الطبيعية الغنية بعنصر البروتين الهام والتي أشارت خلالها إلى أن انسجة الجسم تتجدد بشكل دوري بإصلاح ذاتها وان وجود البروتين يعزز في اتمام هذه العمليو بصحه فائقة ، مع التمتع بكتلة عضلية متوازنو وسليمه تغذي احتياجاتها من البروتين.
وحددت الدراسه الانجليزية عده اطعمة لتحقيق اكبر استفاده من هذا العنصر وجاء في مقدمه تلك الاطعمه صدور الدجاج الخالية تمامًا من العظام والجلد حيث قالت ان صدر الدجاجه المتوسطه الحجم يحتوي على ما يقارب 31 جراما من البروتين وهي نسبه متميزه للغايه في احتياج الجسم اليومي منه يليه صدور الديك الرومي يحتوي على 29 جرام من البروتين وذلك عند تناول 100 جرام جم من قطعه صدر الديك الرومي.
كما اشارت الدراسة إلى أن الجبنة القريش تحتوي على 11 جرام من البروتين لكل 100 جرام منها وهي من العناصر الغذائية الهامة التي يجب عدم تجاهلها عند وضع نظام غذائي يومي خاصه لمن يرغب في الحفاظ على الجسد من اعراض السمنة والبدانة وعدم الاتجاه الى الدهون الزائدو عن الحد.
كما أشارت الدراسة الى أن تناول البيض بصوره يومية له ايضا فوائد لا تحصى إذ تحتوي البيضه الواحدة على عدد كبير من الاحماض الامينية المطلوب تواجدها في الجسم بنسب مختلفه كما يحتوي البيض عند تناول 100 جرام منه على نسبه 13% من البروتينات اللازمه للبناء العضلي والجسماني ، ويتساوى معه بنسبه مقاربه منتجات الالبان والزبادي خاصة الزبادي المصنوع من الألبان خاليه الدسم وهو عنصر ايضا هام للحفاظ على صحه الامعاء خاصه عند تناول ما يقارب 100 جرام من الزبادي سواء المعلب من قبل الشركات الصناعيه او الطابق المصنوعه منزليا قبل دقائق قليله من النوم بضمان سلامه الجهاز الهضمي.
البروتينات النباتية ..
ولا يقتصر الامر على البروتين الحيواني فقط بل أشارت الدراسة الى أن النباتات تحتوي ايضا على نسب متفاوته من عنصر البروتين اللازم للبناء الجسدي الجيد وياتي على راس هذه النباتات العدس اذ يعتبر مصدر غني بالبروتين النباتي وعند تناول كميه منه تقدر بـ 100 جرام فيضيف للجسم ما يقارب من 25 جرام من البروتينات وهي النسبه ذاتها المقدره في الفول ، و المتساويه أيضاً مع سمك السلمون الغني بالاحماض المفيده للبنية الجسديه وعنصر اوميجا 3 الذي يعزز صحه القلب والجهاز العصبي وامداد العظام بالعناصر اللازمه للابقاء على قوتها وقدرتها على الحركه والتحمل في الاعمال اليومية.
