تتميز الحلويات بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان، حيث تزداد معدلات استهلاكها نتيجة للطقوس الرمضانية. إلا أن الإفراط في تناول الحلويات يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية بسبب محتواها العالي من السكريات والدهون، سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة.
بدائل الحلويات الصحية
تشير الدكتورة سلوى محمود، خبيرة التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إلى أن الاعتماد على بدائل صحية للحلويات لا يعني الحرمان منها، بل يمكن تناولها بطرق تقلل من آثارها السلبية على الصحة.
اختيار المكونات المناسبة
تقترح الدكتورة سلوى استخدام الفرن المنزلي لطهي الحلويات، بالإضافة إلى استبدال المكونات الضارة بمكونات طبيعية.
على سبيل المثال، يمكن استبدال السكريات العالية في الكنافة والقطايف بالتمر كمصدر طبيعي للسكر.
كما يمكن استخدام الزيوت النباتية غير المشبعة كبديل صحي للدهون الضارة بدلاً من الزبدة.
تناول الحلويات بكميات معتدلة
توصي خبيرة التغذية بتناول الحلويات بكميات معتدلة لتجنب الشعور بالعطش خلال فترات الصيام.
البطاطا كخيار صحي
من البدائل الصحية الأخرى التي يمكن استخدامها في تحضير الحلويات الرمضانية هي البطاطا، التي تُعتبر مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات والطاقة، كما أنها غنية بالألياف.
يمكن تناول البطاطا في شكل مهلبية كبديل صحي ومغذي.
من خلال هذه البدائل والنصائح، يمكن الاستمتاع بحلويات رمضان دون التأثير سلبًا على الصحة.
