حذرت دراسة حديثة من مخاطر بعض الأدوات البلاستيكية التي تستخدمها النساء في طهي وحفظ الطعام، مشيرة إلى أنها قد تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة.
ووفقًا لما نشره موقع “روسيا اليوم” نقلًا عن موقع “The Sun”، اكتشف الباحثون مواد كيميائية تُعرف باسم “BFRs” في أدوات الطهي البلاستيكية وحاويات الطعام السوداء.
وأوضحت الدراسة التي نُشرت في مجلة “Chemosphere” أن هذه المواد قد تتسرب إلى الطعام أثناء الطهي أو الحفظ، مما يؤدي إلى تراكمها في الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
وفي إطار البحث، تم فحص 203 من مستلزمات المطبخ البلاستيكية، ووجد الباحثون أن 85% منها يحتوي على مستويات مرتفعة من مواد “BFRs”، بما في ذلك مادة محظورة تُعرف باسم “deca-BDE”.
وأشار العلماء إلى أن هذه المواد لا تقتصر على التسبب في السرطان فحسب، بل قد تؤدي أيضًا إلى اضطرابات في الغدد الصماء وتسمم عصبي.
وأكد الباحثون في ختام الدراسة على أهمية تقليل استخدام البلاستيك في أدوات المطبخ، مع الدعوة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول التأثيرات الصحية لهذه المواد على الإنسان.
