يُعد شهر رمضان الكريم فترة روحانية مهمة، لكنه يمثل تحديًا صحيًا للعديد من الأشخاص، خاصة رجال الأعمال الذين يعانون من جدول زمني مزدحم مليء بالاجتماعات والسفر.
مع تغيير أنماط الأكل والنوم، يزداد خطر زيادة الوزن، خاصة بسبب ارتفاع تناول الدهون في الوجبات التقليدية.
وفقًا لدراسات حديثة، يمكن أن يؤدي زيادة استهلاك الدهون والمشروبات السكرية إلى زيادة الوزن بنسبة تصل إلى مرتين مقارنة بالأشخاص الذين يحافظون على نظام غذائي متوازن.
ميجا نيوز في هذا التقرير، نستعرض التهديدات الصحية الناتجة عن ارتفاع الدهون، ونقدم نصائح عملية من خبراء التغذية للحفاظ على الوزن المثالي، مع التركيز على احتياجات المهنيين المشغولين.
التهديدات الصحية من ارتفاع الدهون في رمضان
خلال رمضان، تكثر الوجبات الغنية بالدهون المشبعة والمقليات، مثل البياجو والسمبوسك والجلابي، التي تبدو مغرية بعد يوم طويل من الصيام.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، يجب ألا يتجاوز استهلاك الدهون 30% من إجمالي الطاقة اليومية، مع الحد من الدهون المشبعة إلى 10% والدهون المتحولة إلى أقل من 1%.
ومع ذلك، يؤدي الإفراط في هذه الأطعمة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى زيادة الوزن. دراسة نشرت في مجلة “Nutrients” أشارت إلى أن الصيام المتقطع مثل رمضان يمكن أن يساعد في فقدان الوزن إذا تم التحكم في السعرات، لكنه قد يعزز تخزين الدهون إذا زاد تناول الدهون غير الصحية، مما يؤثر على حساسية الإنسولين ومستويات السكر في الدم.
كما أن انخفاض النشاط البدني، الشائع بين رجال الأعمال بسبب الإرهاق، يفاقم هذه المشكلة، حيث يزيد احتمال زيادة الوزن بنسبة 1.6 مرة.
نصائح غذائية للحفاظ على الوزن المثالي
للحفاظ على الوزن، ينصح الخبراء بتبني نظام غذائي متوازن يركز على الطاقة المستدامة. في السحور، اختر أطعمة بطيئة الهضم مثل الشوفان، البيض، والزبادي قليل الدسم للحفاظ على الطاقة طوال اليوم.
تجنب السكريات السريعة التي تسبب انخفاض الطاقة لاحقًا. أما الإفطار، فيجب أن يكون خفيفًا: ابدأ بتمر وماء، ثم وجبة غنية بالبروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج المشوي أو السمك، مع الخضروات والفواكه.
حد من المقليات والحلويات إلى مرتين أسبوعيًا فقط، واستبدل المنتجات الدهنية بتلك قليلة الدسم.
كما يُنصح بشرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتجنب الجفاف الذي يزيد من الشعور بالجوع.
